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Cookaround

Fronne e patate

Fronne e patate

Dosi & Ingredienti

  • 600 g di patate
  • 400 g di foglie di cavolo cappuccio
  • una cipolla media
  • 50 g di pancetta
  • olio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti. Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie. Lasciar cuocere per 45 minuti circa.
    In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il grasso senza però seccare.
    Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle in padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente rimescolando bene.

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