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Funghi all'abruzzese

Contorni e accompagnamenti

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Funghi all'abruzzese
  • Luogo: Europa / Italia / Abruzzo
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • 600 g di funghi porcini
  • 50 g di burro
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale.

Preparazione

Tagliare a fettine i funghi e tritare l'aglio.
Mettere al fuoco una padella con il burro ed un poco d'olio, far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, poi unire i funghi.
Salare, mescolare bene e far cuocere, a fuoco lento, per circa 30 minuti.

Come soffriggere

Come stufare

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