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Cookaround

Funghi cardoncelli trifolati

Funghi cardoncelli trifolati

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di funghi cardoncelli
  • 3 spicchi d' aglio
  • peperoncino
  • olio e sale q.b.
  • prezzemolo tritato.

Preparazione

  • 1

    Pulire bene e sciacquare più volte i cardoncelli. Soffriggere l' aglio, tagliato in più parti, in olio extravergine d' oliva.
    Aggiungere i funghi e lasciar cuocere il tutto a fuoco molto lento. A metà cottura aggiungere il sale ed il peperoncino. A fine cottura aggiungere il prezzemolo ben tritato e lasciare raffreddare.

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