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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Funghi fritti

Funghi fritti

Dosi & Ingredienti

  • Cappelle di porcini
  • pan grattato
  • uovo
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Separate le cappelle dai gambi, pulirle con cura e tagliare a fette non troppo sottili. Salarle e lasciale riposare un pochino perché si ammorbidiscano.

    Passare le fette nell’uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pan grattato; friggerle nell’olio bollente.

    Servite caldi.

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