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Cookaround

Funghi in tegame

Funghi in tegame

Dosi & Ingredienti

  • 650 g di funghi porcini
  • 3 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 60 g di burro
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Raschiare i gambi e pulire le capelle con un canovaccio inumidito. Tagliare i funghi a fettine sottili.

    Preparare un trito con aglio e prezzemolo, metterlo in un tegame con l’olio e il burro e farlo rosolare.

    Dopo alcuni minuti unire i funghi, salare e pepare, mescolare con un cucchiaio di legno, coprire con un coperchio e cuocere per 30’ a fuoco moderato.

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