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Cookaround

Funghi porcini in cotoletta

Funghi porcini in cotoletta

Dosi & Ingredienti

  • 12 cappelle di funghi porcini
  • farina
  • 2 uova
  • pangrattato
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Dopo aver pulito i funghi, se le cappelle sono molto grandi può convenire tagliarle a metà, orizzontalmente.
    Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto, panatele e friggetele nell'olio bollente; da servire calde, dorate e asciugate del grasso in eccedenza su fogli di carta assorbente.

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