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Secondi piatti

Cookaround

Fusi di pollo caramellati al limone

Fusi di pollo caramellati al limone

Dosi & Ingredienti

  • Coscia di pollo 4
  • Zucchero di canna 100 gr
  • Cuore di brodo delicato 2
  • Scorza di limone di 2 limoni - q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparate il brodo mettendo sul fuoco una pentola con un litro d'acqua e due vaschette di Cuore di Brodo Delicato Knorr.
    Non appena il brodo spicca bollore, tuffatevi le cosce di pollo e fatele lessare per circa 20 minuti.
    Nel frattempo fate fondere lo zucchero in una casseruola piuttosto ampia.
    Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, diluitelo con il succo di due limoni.
    Spegnete il fuoco quando il composto avrà raggiunto la consistenza tipica del caramello
    Scolate le cosce di pollo dal brodo e passatele nel caramello al limone preparato in precedenza.
    Disponete le cosce di pollo caramellate in una teglia foderata di carta forno ed infornate a 180°C per altri 20 minuti.
    Servite le cosce di pollo con un'insalata di barbabietole.

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