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Secondi piatti

Cookaround

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Fusi di pollo caramellati al limone

Fusi di pollo caramellati al limone

Dosi & Ingredienti

  • Coscia di pollo 4
  • Zucchero di canna 100 gr
  • Cuore di brodo delicato 2
  • Scorza di limone di 2 limoni - q.b.

Preparazione

  • 1

    Se cercate una ricetta sfiziosa per preprare il vostro pollo e non renderlo banalotto, vi invitiamo a provare i fusi di pollo caramellati al limone. Ina delizia davvero che piacerà di certo a chi ama sperimentare. Si tratta di una versione un po' più sofisticata delle classiche scaloppine che risulta sempre molto gradita a tutti! Provate questa ricetta dal risultato interessante e fateci sapere se vi è piaciuta! Se siete poi a caccia di ricette con questo tipo di carne, vi invitiamo a provare anche la ricetta del pollo allo yogurt speziato: favoloso!

Preparazione

  • 2

    Preparate il brodo come da vostra abitudine.
    Non appena il brodo spicca bollore, tuffatevi le cosce di pollo e fatele lessare per circa 20 minuti.
    Nel frattempo fate fondere lo zucchero in una casseruola piuttosto ampia.
    Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, diluitelo con il succo di due limoni.
    Spegnete il fuoco quando il composto avrà raggiunto la consistenza tipica del caramello
    Scolate le cosce di pollo dal brodo e passatele nel caramello al limone preparato in precedenza.
    Disponete le cosce di pollo caramellate in una teglia foderata di carta forno ed infornate a 180°C per altri 20 minuti.
    Servite le cosce di pollo con un'insalata di barbabietole.

Consiglio

  • Potrei utilizzare anche i boccocini di pollo?

    Sì ma in questo caso cuoceranno di meno.

    Oltre all'insalata di barbabietole, cosa potrei usare?

    Puoi utilizzare l'insalata verde o delle patate arrosto. 

    È invece possibile realizzare la stessa ricetta ma con l'arancia?

    Sì verrà ottima!

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