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Primi piatti

Cookaround

Fusilli affumicati

Un piatto semplice, fresco e facile da preparare. La pasta condita coi carciofi ed il prosciutto affumicato presenta un buon equilibrio di sapori e consistenze.
Fusilli affumicati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fusilli 400 gr
  • Carciofi 4
  • Prosciutto cotto affumicato 150 gr
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Limone 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate la pasta in acqua salata, conditela con un po' d'olio e lasciatela raffreddare.

    Fusilli affumicati Fusilli affumicati
  • 2

    Pulite i carciofi, tagliateli a fettine molto sottili e lasciateli a bagno in acqua e limone.

    Fusilli affumicati
  • 3

    Tagliate il prosciutto a striscioline sottili.
    Condite la pasta con i carciofi, il prosciutto, il prezzemolo e una macinata di pepe.

    Fusilli affumicati Fusilli affumicati Fusilli affumicati
  • 4

    Irrorate con altro olio e servite.

    Fusilli affumicati

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