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Fusilli al gusto di cedro

Primi piatti

Cookaround

Fusilli al gusto di cedro
  • Luogo: Europa / Italia / Calabria
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media

Ingredienti

  • Fusilli 400 gr
  • Funghi 300 gr
  • Cedro grandi - 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e metteteli in una padella con due cucchiai di olio.

Soffriggeteli e quando risultano cotti aggiungete il sale, il pepe e del prezzemolo tritato.

Togliete dal fuoco ed unite il succo di un cedro.

Fusilli al gusto di cedro

Nel frattempo cuocete i fusilli, scolateli, conditeli con olio, pepe macinato, il sughetto di funghi e il succo del rimanente cedro

Spolverare, in fine, con la buccia grattugiata del cedro.

Come soffriggere

Come lessare

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