Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Fusilli al sughetto di baccalà

Fusilli al sughetto di baccalà

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Fusilli 400 gr
  • Baccalà 300 gr
  • Olive nere 50 gr
  • Cipolle 1
  • Pomodoro pelato 300 gr
  • Uva passa 50 gr
  • Gherigli di noci 50 gr
  • Mandorle 50 gr
  • Mollica di pane 100 gr
  • Attrezzature

  • Padella / Tegame

Preparazione

  • 1

    Lasciate a bagno per due giorni il baccalà cambiando più volte l'acqua.
    In una padella soffriggete la cipolla e versatevi i pelati.

    Fusilli al sughetto di baccalà
  • 2

    Aggiungete il baccalà e le olive nere snocciolate; fate cuocere allungando con un poco d'acqua e aggiustate di sale.

    Fusilli al sughetto di baccalà
  • 3

    Cuocete la pasta.
    In un altro tegame, appena oliato, fate soffriggere la mollica di pane e, quando sarà dorata, aggiungete le noci, le mandorle e l'uvetta passita.

    Fusilli al sughetto di baccalà
  • 4

    Versate il tutto nella pasta cotta e condite con il sugo del baccalà.

Note

  • Ferretti pò baccalà

Guarda anche