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Secondi piatti

Cookaround

Gamberetti alla creola

Gamberetti alla creola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberetti sgusciati - 900 gr
  • Burro 2 cucchiai da tavola
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Cipolle 1
  • Peperoncini verdi piccanti 2
  • Spicchio di aglio 2
  • Pomodoro pelato 400 gr
  • Alloro 2 foglie
  • Salsa Tabasco ½ cucchiai da tè
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Fondete il burro in una larga padella di ferro, aggiungete la farina e cuocete a fuoco lento, rimestando continuamente fino a quando non avrà preso un colore mediamente dorato.

    Gamberetti alla creola
  • 2

    Aggiungete la cipolla, i peperoncini e l'aglio.

    Gamberetti alla creola
  • 3

    Cuocete, rimestando ogni tanto, fino a quando la cipolla non sarà morbida, per circa 5-8 minuti. Versate i pomodori, le foglie di alloro, il sale, il pepe ed il Tabasco.

    Gamberetti alla creola Gamberetti alla creola
  • 4

    Portate il composto a bollore e abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti, rimestando frequentemente. Aggiungete i gamberetti e cuocere per altri 10 minuti.

    Gamberetti alla creola
  • 5

    Se risultasse troppo asciutto aggiungete un po' d'acqua calda.
    Servite con del riso bianco.

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