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Secondi piatti

Cookaround

Gamberetti allo zafferano

Gamberetti allo zafferano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 3 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberi sgusciati - 500 gr
  • Zafferano 1 bustina
  • Olive verdi 8
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore

Preparazione

  • 1

    Passate in un mixer le olive con l'aglio sbucciato e l'olio, aggiungete lo zafferano, sciolto in mezzo bicchiere d'acqua, miscelate il tutto fino ad avere una salsa omogenea.

    Gamberetti allo zafferano
  • 2

    Lavate e sgusciate i gamberi e lessateli per tre minuti.

    Gamberetti allo zafferano
  • 3

    Scolate i gamberi, metteteli in una ciotola e versateci sopra la salsa allo zafferano, lasciate marinare per 2 ore in frigorifero.

    Gamberetti allo zafferano
  • 4

    Servite i gamberi con della insalatina e crostini di pane tostato.

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