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Secondi piatti

Cookaround

Gamberetti saltati al curry di Singapore

Gamberetti saltati al curry di Singapore

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 7 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Curry ½ cucchiai da tè
  • Gamberetti sgusciati r senza filo nero - 12
  • Pepe di Caienna 1 pizzico
  • Olio di arachidi 2 cucchiai da tavola
  • Cipollotti tagliati in pezzi da 3 cm - q.b.
  • Sale q.b.
  • Limone spicchi , per guarnire - q.b.
  • Attrezzature

  • Wok

Preparazione

  • 1

    In una ciotola miscelate la farina, la polvere di curry, il pepe di caienna e sale.

    Gamberetti saltati al curry di Singapore
  • 2

    Aggiungete i gamberetti al composto di farina e scuotete il tutto cosicchè i gamberetti siano completamente infarinati.

    Gamberetti saltati al curry di Singapore
  • 3

    In un wok molto caldo, scaldate l'olio a fuoco moderatamente alto, saltarvi i cipollotti fino a che diventino piuttosto teneri.

    Gamberetti saltati al curry di Singapore
  • 4

    Unite i gamberetti ai cipollotti e saltate, mescolando occasionalmente, per circa 4 minuti o fino a quando i gamberetti risultino completamente opachi.

    Gamberetti saltati al curry di Singapore
  • 5

    Servite i gamberetti con del limone, del riso o sopra dei noodles fritti e croccanti.

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