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Cookaround

Pakong chomcak - Polpettine di gamberi grigliati

Pakong chomcak - Polpettine di gamberi grigliati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 8 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberi 500 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Farina di mais giallo 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di semi 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Griglia / Spiedini

Preparazione

  • 1

    In una grossa ciotola, miscelate i gamberi tritati, l’aglio, il sale, lo zucchero e il pepe nero.

    Pakong chomcak - Polpettine di gamberi grigliati
  • 2

    Aggiungere la farina fine di mais e l’olio ed amalgamate bene.

    Pakong chomcak - Polpettine di gamberi grigliati
  • 3

    Prendete con un cucchiaio un po’ di questo impasto di gamberetti e fatene una polpettina con le mani, continuate con questa operazione fino ad esaurimento del composto.
    Prendete uno spiedino di bamboo e infilzate le polpettine.
    Usate i palmi delle vostre mani per schiacciare le polpettine ed allungarne la forma.
    Grigliate gli spiedini di gamberetti a bassa temperatura fino a doratura.

    Pakong chomcak - Polpettine di gamberi grigliati
  • 4

    Servite caldi con salsa di arachidi.

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