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Secondi piatti

Cookaround

Gamberoni all'aglio in salsa piccante

Gamberoni all'aglio in salsa piccante

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberoni crudi - 1 kg
  • Zenzero fresco grattugiato - 3 cucchiai da tè
  • Peperoni rossi tagliato a dadini - 1
  • Sedano a dadini - 1 costa
  • Salsa dolce di peperoncino 1 cucchiaio da tavola
  • Salsa Hoisin 1 cucchiaio da tavola
  • Succo di lime 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero 1 cucchiaio da tè
  • Olio di arachidi 2 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio schiacciati - 2
  • Attrezzature

  • Wok

Preparazione

  • 1

    Togliete ai gamberi il guscio ed il filamento scuro, lasciando intatta la coda. Metteteli in una ciotola (non di metallo) con l'aglio.

    Gamberoni all'aglio in salsa piccante
  • 2

    Mescolate e lasciate da parte.

    Scaldate il wok e unite un cucchiaio di olio. Aggiungete lo zenzero, il sedano e il peperone e cuoceteli fino a quando non saranno morbidi.

    Gamberoni all'aglio in salsa piccante Gamberoni all'aglio in salsa piccante Gamberoni all'aglio in salsa piccante
  • 3

    Toglieteli dal wok.

    Gamberoni all'aglio in salsa piccante
  • 4

    Scaldate il restante olio e unite i gamberi.

    Gamberoni all'aglio in salsa piccante
  • 5

    Fateli cuocere a fiamma alta fino a farli diventare rossi e croccanti. Aggiungete le verdure preparate, la salsa hoisin e la salsa di peperoncino, il succo di lime e lo zucchero.

    Gamberoni all'aglio in salsa piccante Gamberoni all'aglio in salsa piccante Gamberoni all'aglio in salsa piccante
  • 6

    Condite con del pepe nero. Scaldate per circa un minuto e servite con riso al vapore.

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