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Secondi piatti

Cookaround

Gamberoni bacon e patate

Un piatto stuzzicante che unice i gamberoni al bacon, scelta che può apparentemente sembrare azzardata ma che risulta particolarmente saporita, le patate completano egregiamente il tutto.
Gamberoni bacon e patate

Dosi & Ingredienti

  • Gamberoni 12
  • Bacon 100 gr
  • Patate 400 gr
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.

Preparazione

  • 1

    In una padella fate soffriggere il bacon, quando risulta ben dorato rimuovetelo dalla padella e mettetelo da parte.

    Gamberoni bacon e patate
  • 2

    Nella stessa padella dove avete rosolato il bacon aggiungete le patate tagliate a cubetti.

    Gamberoni bacon e patate
  • 3

    Fate soffriggere le patate per 3-4 minuti, quindi trasferitele in una teglia da forno. Infornate a 180° per circa 15 minuti.

    Gamberoni bacon e patate
  • 4

    Nel frattempo rimuovete il carapace ed il filetto nero intestinale dai gamberoni mantenendo le code intere.

    Trasferite i gamberoni nella stessa padella utilizzata per rosolare il bacon e le patate e fateli saltare brevemente, 1-2 minuti.

    Unite il bacon ai gamberoni e sfumate con del vino.

    Gamberoni bacon e patate Gamberoni bacon e patate
  • 5

    Unite, infine, le patate, fate insaporire il tutto per 2 minuti e servite spolverizzando con del prezzemolo fresco appena tritato.

    Gamberoni bacon e patate

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