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Secondi piatti

Cookaround

Gamberoni e verdure

Un piatto fresco e profumato, ottimo per le temperature estive.Perfetto come antipasto o come secondo leggero, per una cena tra amici o per un'occasione più formale, senza dubbio da provare!
Gamberoni e verdure

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberoni 120 gr
  • Sedano solo il cuore - q.b.
  • Carote q.b.
  • Peperoni rossi q.b.
  • Cetrioli anche 2 - 1
  • Limone 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Aceto di vino bianco q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lavate bene le verdure, tagliatele a fiammifero e mettetele da parte in una ciotola con acqua e ghiaccio.

    Gamberoni e verdure
  • 2

    Nel frattempo fate lessare i gamberoni in abbondante acqua salata e acidulata con un goccio di aceto.

    Gamberoni e verdure Gamberoni e verdure
  • 3

    Trasferite le verdure su di un piatto da portata, disponetevi sopra i gamberoni e condite il tutto con un'emulsione di olio, sale, pepe e succo di limone.

    Gamberoni e verdure

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