Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Gamberoni fritti con molliche di pane

Gamberoni fritti con molliche di pane

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 3 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberoni sgusciati e tagliati a metà sul dorso - 8
  • Mollica di pane 4 cucchiai da tavola
  • Passata di pomodoro 6 cucchiai da tavola
  • Farina speziata (unire 1 cucchiaino di 5 spezie cinesi in polvere) - 50 gr
  • Albume 3
  • Farina 1 pizzico
  • Olio vegetale 600 ml
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Frusta elettrica / Wok

Preparazione

  • 1

    Spolverate i gamberoni con la farina speziata.

    Gamberoni fritti con molliche di pane
  • 2

    Sbattete leggermente i bianchi d'uovo, quindi incorporatevi la farina di grano.

    Gamberoni fritti con molliche di pane Gamberoni fritti con molliche di pane
  • 3

    Passate i gamberoni nel composto di albumi e farina di grano affinchè ne siano completamente ricoperti.

    Gamberoni fritti con molliche di pane
  • 4

    Passateli, quindi, nelle molliche di pane.

    Nel frattempo fate scaldare l'olio vegetale fino a 180°C in una wok.

    Trasferite i gamberoni nella wok e friggeteli per circa 3 minuti o fino a doratura, quindi rimuoveteli dall'olio e fateli scolare su di un foglio di carta da cucina.

    Gamberoni fritti con molliche di pane
  • 5

    Adagiate i gamberoni fritti su di un piatto da portata caldo e serviteli accompagnati dalla salsa di pomodoro.

Guarda anche