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Cookaround

Gambi di sedano ripieni al forno

Gambi di sedano ripieni al forno

Dosi & Ingredienti

  • Sedani grossi (200-300 g a persona)
  • taleggio
  • pangrattato
  • olio extravergine d'oliva
  • sale marino integrale
  • peperoncino
  • semi di finocchio tritati
  • prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Tolti i filamenti duri e tagliati in tronchetti, lessare i gambi in acqua salata, al dente. Porli in un tegame oleato, riempire l'incavo delle coste di una farcia di formaggio morbido, pangrattato, erbe e condimenti.

    Versare sopra l'olio e semi di finocchio tritati. Far gratinare al forno.

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