Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelatina all'arancia

La gelatina all'arancia, una preparazione semplicissima da servire sia come dolce completo che da utilizzare a completamento di torte o altri dolci.

Sarà sufficiente dell'ottimo succo d'arancia e dei fogli di gelatina, in un batter d'occhio il composto sarà pronto, abbiate solo la pazienza di farlo raffreddare e solidificare e potrete servire un dolce davvero fantastico e d'effetto.

Gelatina all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Gelatina in fogli 8 gr
  • Succo d'arancia 250 ml
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Acqua 150 ml
  • Scorza di arancia q.b.

Preparazione

  • 1

    Mettete a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti circa.

    Gelatina all'arancia
  • 2

    Ricavate un po' di scorza dalle arance e spremetene il succo. Ricavate 250 ml del succo ricavato dalle arance e setacciatelo attraverso un colino a maglie finissime.

    Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia
  • 3

    Unite al succo d'arancia filtrato lo zucchero a velo e fatelo sciogliere per bene, aggiungete anche la scorza d'arancia e mescolate.

    Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia
  • 4

    Riscaldate l'acqua e quando sta per bollire toglietela dal fuoco e aggiungete i fogli di colla di pesce ben strizzati.

    Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia
  • 5

    Quando la gelatina è ben sciolta, unite anche il composto a base di succo d'arancia e mescolate.

    Gelatina all'arancia Gelatina all'arancia
  • 6

    Dotatevi di uno stampo per budino da 18 cm e versatevi il composto appena ottenuto. Riponetelo in frigorifero per almeno 5 ore, ma meglio per una notte intera.

    Gelatina all'arancia
  • 7

    Una volta ben rassodata, per rimuovere la gelatina dallo stampo, passate velocemente lo stampo in acqua calda, quindi capovolgetelo su di un vassoio e smodellate la gelatina.

    Gelatina all'arancia
  • 8

    Servite la gelatina sul vassoio da portata.

    Gelatina all'arancia

Guarda anche