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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelatina di frutta

Gelatina di frutta

Dosi & Ingredienti

  • 5 dl di gelatina di base
  • 2-3 dl di succo di frutta.

Preparazione

  • 1

    Scegliere della frutta molto matura e passarla al setaccio. Unire alla purea ottenuta 1-2 dl d'acqua ogni 500 gr di frutta e filtrare tutto, con un passino fine. Aggiungere la gelatina di base, ormai fredda e, dopo aver mescolato bene gli ingredienti, versarli in uno stampo a ciambella, mettendoli in frigorifero perché abbiano a rapprendersi.
    Sformare la gelatina sopra un piatto da portata rotondo, dopo aver immerso lo stampo per qualche istante in acqua bollente.

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