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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelato al forno

Gelato al forno

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di gelato alla fragola
  • sale
  • 100 g di frutti di bosco
  • 3 albumi
  • 100 g di zucchero
  • 1 pan di spagna.
  • Attrezzature

  • Forno / Frullatore / Frusta a mano

Preparazione

  • 1

    Disponete il gelato in un stampo livellando e mettete nel congelatore per 15 minuti. Frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e 1 bicchiere d'acqua. Ritagliate nel pan di spagna un disco della grandezza dello stampo e bagnatelo con 1 cucchiaio di salsa ai frutti di bosco. Montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino a che non diventi una crema ben soda. Mettete il pan di spagna in una teglia, sformateci sopra il gelato e ricoprite il tutto con gli albumi. Infornate per 4 minuti o fino a che la meringa non diventi dorata; servite con la salsa ai frutti di bosco rimasta.

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