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Cookaround

Gelato al parmigiano

Gelato al parmigiano

Dosi & Ingredienti

  • 500 ml di panna
  • 120 g di zucchero grezzo di canna
  • 120 g di parmigiano grattugiato.
  • Attrezzature

  • Freezer

Preparazione

  • 1

    Addolcite la panna con lo zucchero e portate a bollore rimestando spesso. Allontanate dalla fiamma e spolverizzate con il parmigiano, rimestando fino a quando sarà completamente sciolto.
    Lasciate riposare in frigorifero, sul ripiano più freddo, per mezza giornata. Riponete in freezer per 5 ore.
    Lasciate riposare in frigorifero per mezz’ora prima di servire.

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