Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelato con Crema alla Frutta

Gelato con Crema alla Frutta

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di gelato al limone
  • 200 g di gelato alla fragola.
  • Per la crema di fragola

  • 40 g di fragole
  • 1 cucchiaio di zucchero.Per la crema di limone

Preparazione

  • 1

    Spremete il limone filtrate il succo e grattugiate la scorza. Fondete a bagnomaria in una casseruola il burro, unite il succo e la buccia dei limone, lo zucchero, I'uovo e mescolate sino a quando il composto si addensa. Lasciate raffreddare, poi unite il mascarpone. Frullate le fragole con lo zucchero. Prendete uno stampino a forma di cuore, rivestitelo con la pellicola e riempitelo con il gelato di limone, poi sformatelo sul piatto. Ripetete I'operazione con lo stampo sciacquato, riempiendolo con il gelato rosa. Completate il cuore bianco versando la salsina a base di fragole e guarnite il secondo cuore con la crema a base di limone e di mascarpone.

Guarda anche