Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelato di albicocche

Gelato di albicocche

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di albicocche mature (peso netto senza noccioli)
  • 250 g di zucchero
  • 300 g di panna da montare
  • 6 cucchiai di vin santo.

Preparazione

  • 1

    Pulite e lavate le albicocche, snocciolatele e asciugatele con carta assorbente da cucina; poi frullatele riducendole in purè. Trasferite il passato di albicocche in una terrina, unitevi lo zucchero, il vin santo, la panna e mescolate bene. Versate il composto nella gelatiera e preparate il gelato secondo le istruzioni. Servite il gelato in coppette e guarnite, a piacere, con fettine di albicocca fresca e 2 cialde. Se volete potete innaffiarlo con altro vin santo.

Guarda anche