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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Gelato di limone

Gelato di limone

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di zucchero fine
  • 500 ml di acqua
  • 3 limoni.

Preparazione

  • 1

    Potendo, è meglio servirsi di limoni di giardino che hanno gusto più grato e maggiore fragranza di quelli forestieri, i quali sanno spesso di ribollito. Fate bollire lo zucchero nell'acqua, con qualche pezzetto di scorza di limone, per 10 minuti a pentola scoperta. Quando questo sciroppo sarà diaccio, spremetegli dentro i limoni, uno alla volta, assaggiando il composto per regolarvi con l'agro; passatelo e versatelo nella sorbettiera.

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