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Cookaround

Gelato di yogurt all'ananas, banana e cocco

Gelato di yogurt all'ananas, banana e cocco

Dosi & Ingredienti

  • 370 g di ananas
  • 1 banana
  • 20 g di polpa fresca di cocco grattugiata
  • 100 g di zucchero grezzo di canna
  • 1/2 bicchierino di rum
  • 240 g di yogurt intero
  • 1 cucchiaio di succo di limone.

Preparazione

  • 1

    Mondate l’ananas e la banana e tagliateli grossolanamente in pezzi.
    Mettete l’ananas, la banana, la polpa di cocco, il succo di limone,il rum, lo zucchero e lo yogurt nella tazza del mixer e frullate fino a ottenere un composto spumoso.
    Lasciate riposare in frigorifero, sul ripiano più freddo, per un’ora e mezza, quindi frullate per un minuto.
    Rimettete in frigorifero per un’ora e ripetete l’operazione almeno altre 2 volte.
    Dopo l’ultimo intervento con il frullatore, riponete il gelato nel congelatore e lasciatelo riposare nel congelatore per 2 ore e comunque fino a quando ha raggiunto la giusta consistenza.

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