Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Ghiuvetsi di vitello

Ghiuvetsi di vitello

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di vitello
  • 3-4 salsiccie
  • 1 grossa cipolla tritata
  • 150 gr di burro
  • 100 g di olio
  • 1 kg di pomodori maturi tagliati a pezzetti
  • 500 g di pastina
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne a prozioni e rosolatela in una casseruola con olio e burro. Poi aggiungete le salsicce tagliate a fette, la cipolla, mescolate con un cucchiaio di legno, salate, pepate e abbassate il fuoco.
    Coprite con un foglio di alluminio il fondo ed i lati di una teglia e versateci il contenuto della casseruola. Unite la pastina, il pomodoro, sale e pepe e mescolate con un cucchiaio di legno. Infine coprite con un foglio di alluminio e fate cuocere a 200-300° C per 1 e ½ ora circa.

Guarda anche