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Cookaround

Glassa reale

Glassa reale

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Zucchero a velo 250 gr
  • Albume 1
  • Succo di limone 4 gocce
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta a mano

Preparazione

  • 1

    Dividete i tuorli dagli albumi, versando quest'ultimi in una ciotola capiente.

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  • 2

    Aggiungete una parte di zucchero a velo a disposizione e mescolate con una frusta a mano, per farlo assorbire dagli albumi. Il composto dovrà essere liscio e omogeneo.

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  • 3

    Aggiungete qualche goccia di limone per stemperare il sapore dell'uovo; mescolate il tutto.

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  • 4

    Unite l'altra parte di zucchero a velo e mescolate sempre con una frusta fino ad ottenere una pasta bianca, morbida e lucida.

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