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Primi piatti

Cookaround

Gnocchetti

Gnocchetti

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 300 g di patate
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Mattarello / Schiacciapatate

Preparazione

  • 1

    Sbucciare le patate e lessarle. Schiacciarle nel passatutto e aggiungerle alla farina.
    Impastare il tutto e spianare con il matterello formando una sfoglia spessa due dita. Tagliare a bastoncini, a loro volta tagliati in pezzettini di circa due cm.
    Incavarli e cuocere in acqua bollente e salata. Scolarli e condirli con sugo al ragù, servire con formaggio.

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