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Primi piatti

Cookaround

Gnocchi di ortiche

Gnocchi di ortiche

Dosi & Ingredienti

  • 350 g di patate bollite passate
  • 20 g di burro
  • 150 g di farina bianca
  • 200 g di ortiche fresche bollite
  • 60 g di cipolla
  • 1 uovo
  • sale
  • parmigiano.

Preparazione

  • 1

    Insaporire le ortiche nella cipolla, frullarle e aggiungerle alle patate lesse, assieme all'uovo, alla farina e al sale.
    Formare gli gnocchi e farli bollire in acqua salata. Condire con il burro e parmigiano.

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