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Antipasti e snack

Cookaround

Gnocchi di pane

Gnocchi di pane

Dosi & Ingredienti

  • 1 panino e ½
  • 30 gr di strutto
  • 80 gr di farina
  • 5 gr di sale
  • 30 gr di cipolla
  • pepe
  • prezzemolo
  • 2 uova.

Preparazione

  • 1

    Rosolare il pane tagliato a quadretti in 10 gr di strutto, e rosolare la cipolla ed il prezzemolo finemente tritati nel restante strutto. Mescolare la farina, con le uova, poca acqua, il pepe ed un po' di sale; aggiungere il prezzemolo, la cipolla, il pane rosolato. Formare delle palline della grandezza di una noce e lessarle in acqua bollente.

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