theWOM
Pane, pizze e lievitati

Cookaround

/5

Gnocco fritto reggiano

Gnocco fritto reggiano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 500 g di farina
  • 5 cucchiai di olio
  • acqua minerale frizzante
  • un pizzico di sale
  • Attrezzature

  • Mattarello / Spianatoia

Preparazione

  • 1

    Mescolare bene tutti gli ingredienti sulla spianatoia impastando con acqua minerale frizzante, lasciare riposare per 2 ore rimescolando bene tre volte l'impasto.
    Stendere la pasta e ritagliare dei rombi o quadrati da friggere in una pentola alta con abbondante strutto.

Come impastare

Come stendere

Come friggere

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata