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Secondi piatti

Cookaround

Gombo schiacciato

Gombo schiacciato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo 500 gr
  • Brodo di carne 2 tazze
  • Gombo (okra) - 1 kg
  • Peperoncini piccanti tritati fini - 2
  • Spicchio di aglio 5
  • Coriandolo 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliate il manzo a cubetti e fatelo bollire nel brodo di carne per 20-30 minuti o fino a che risulti tenero.

    Gombo schiacciato
  • 2

    Rimuovete la carne dal brodo e aggiungete il gombo ed il peperoncino.

    Gombo schiacciato Gombo schiacciato Gombo schiacciato
  • 3

    Cuocete per circa 10 minuti, quindi schiacciate il tutto con una forchetta.

    Gombo schiacciato
  • 4

    Rimettete la carne nel gombo schiacciato.

    Gombo schiacciato
  • 5

    Preparate un ta’liva usando solo 5 spicchi d’aglio e aggiungetelo nella casseruola.

    Gombo schiacciato Gombo schiacciato
  • 6

    Lasciate sobbollire per 5-7 minuti.

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