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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Grostoli

Grostoli

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 kg di farina bianca
  • 50 g di strutto
  • 2 cucchiai di olio
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 1 pizzico di sale
  • Attrezzature

  • Coppapasta / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Si prende mezzo chilogrammo di farina bianca e ad essa si aggiungono mezzo etto di strutto, 2 cucchiai di olio, un etto di zucchero, due uova intere una bustina di lievito, la buccia grattuggiata di un limone e un pizzico di sale.
    Si impasta il tutto molto bene e lo si lascia riposare per un'ora circa. Si spiana quindi la pasta con un mattarello in modo che risulti piuttosto sottile. La si taglia a bastoncino o a losanga e la si frigge in olio abbondante e caldo.
    I grostoli verranno quindi sgocciolati su una carta porosa e spruzzati abbondandantemente di zucchero a velo.

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