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Zuppe e minestre

Cookaround

Gulasch szeged

Gulasch szeged

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 100 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1 kg
  • Paprika piccante 4 gr
  • Cumino 8 gr
  • Pomodori maturi - 200 gr
  • Patate 500 gr
  • Cipolle 4
  • Strutto 40 gr
  • Carote 2
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo in quarti.

    In una casseruola fare rosolare la cipolla con lo strutto, una volta che le cipolle iniziano a dorarsi, aggiungere la paprika, lontano dal fuoco, i pezzi di pollo, e il comino. Insaporire di sale, lasciare cuocere per 30 minuti a fiamma dolce. Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a pezzetti, pelare le carote e tagliarle a rondelle.

    Mettere le patate e le carote dentro la casseruola, insieme al pollo, i pomodori freschi, pelati e privati dei semi, continuare la cottura per un'altra ora, bagnando con acqua se è necessario. Servire il gulasch abbastanza brodoso e caldo.

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