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Secondi piatti

Cookaround

Gulash di cipolle austriaco

Gulash di cipolle austriaco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo 750 gr
  • Cipolle 300 gr
  • Lardo di maiale 30 gr
  • Aceto di vino bianco 1 goccia
  • Alloro 1 foglia
  • Timo 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Iniziate a soffriggere le cipolle nel lardo bollente, raffreddate con una spruzzata d'aceto.

    Gulash di cipolle austriaco
  • 2

    Aggiungete la carne e le spezie e lasciate cuocere completamente.

    Gulash di cipolle austriaco Gulash di cipolle austriaco
  • 3

    Aggiungete l'acqua, coprite a filo la carne e lasciate stufare lentamente.

    Gulash di cipolle austriaco

Note

  • Se preparate questo piatto con l'aggiunta di un cucchiaino di maggiorana, prende il nome di Gulash alla maggiorana.

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