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Secondi piatti

Cookaround

Gulash triestino

Gulash triestino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 70 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo 600 gr
  • Cipolle 500 gr
  • Lardo di maiale 50 gr
  • Maggiorana 1 rametto
  • Rosmarino 1 rametto
  • Salsa di pomodoro pronta 200 gr
  • Paprica 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate rosolare il grasso di maiale tritato ed unite le cipolle affettate sottili.

    Gulash triestino
  • 2

    Non appena le cipolle iniziano a dorarsi, aggiungete la carne tagliata a pezzetti ed un pizzico sale.

    Gulash triestino
  • 3

    Lasciate rosolare la carne, mescolando spesso e, quando risulterà ben rosolata, unite un spolverata di paprika e il mazzetto di erbe aromatiche.

    Gulash triestino Gulash triestino
  • 4

    A metà cottura rimuovete il grasso in eccesso, unite la salsa di pomodoro, l'acqua tiepida e terminate la cottura lentamente fin quando la salsa non si sarà addensata.

    Gulash triestino
  • 5

    Terminata la cottura, togliete il mazzetto aromatico e servite.

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