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Antipasti e snack

Cookaround

Halki (polpette) di pesce

Halki (polpette) di pesce

Dosi & Ingredienti

  • 600gr di pesce
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di farina di patate
  • 1/2 tazza di latte o acqua
  • 2 cucchiai di salsa di barbaforte (radice)
  • pepe e sale

Preparazione

  • 1

    Pulire, lavare completamente e togliere le lische dal pesce. Metterlo insieme alla cipolla e tritare in un tritatutto, aggiungere la farina di patate, il sale, il pepe, il latte o l’acqua e miscelare bene.
    Formare delle palline con il composto ottenuto (2 o 3 palline fanno una porzione), bollirle in acqua salata e scolarle. Servirle calde o fredde con salsa di barbaforte.

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