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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Harbuz (sformato di zucca) con pasta all’uovo

Harbuz (sformato di zucca) con pasta all’uovo

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di zucca
  • ½ tazza di pasta all’uovo
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 uova
  • 1 cucchiai di zucchero
  • cannella
  • sale

Preparazione

  • 1

    Sbucciate la zucca a striscioline, aggiungete il sale e soffriggetela nel burro.
    Bollite la pasta all’uovo e miscelate con la zucca soffritta, quindi aggiungete le uova, lo zucchero, il sale, la cannella ed amalgamate gli ingredienti.
    Trasferite il composto ottenuto in una padella imburrata ed infornate per terminare la cottura.

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