Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Harcha o frittelle di semolino

Harcha o frittelle di semolino

Dosi & Ingredienti

  • 400gr di semolino fine immerso in acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50gr di zucchero
  • 100gr di burro ammorbidito
  • ¾ bicchiere d'acqua.

Preparazione

  • 1

    Miscelare il semolino con il sale e lo zucchero, quindi incorporare il burro. Miscelare bene, impastare e aggiungere un po' d'acqua fino ad ottenere un impasto leggermente soffice.
    Formare le frittelle spesse 1cm e cuocere a fuoco lento in un forno secco per 5/10 minuti per lato. Assaggiarle tiepide.

Guarda anche