Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Huevos revueltos con calabacitas

Huevos revueltos con calabacitas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 6
  • Zucchine 2
  • Latte intero ¼ tazze
  • Burro 2 cucchiai da tavola
  • Caciotta 100 gr
  • Peperoncino in polvere 0,4 cucchiai da tè
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Terrina

Preparazione

  • 1

    Cuocete le zucchine tagliate a cubetti in padella nel burro per 4-5 minuti.

    Huevos revueltos con calabacitas
  • 2

    In una terrina sbattete le uova con il latte, il peperoncino in polvere e il sale.

    Huevos revueltos con calabacitas
  • 3

    Incorporatevi metà del formaggio.

    Huevos revueltos con calabacitas
  • 4

    Versate il composto ottenuto sopra le zucchine e cuocete sul fuoco dolce e senza mescolare finché le uova inizieranno a rapprendersi sul fondo e ai bordi della padella.

    Huevos revueltos con calabacitas
  • 5

    Sollevate e ripiegate i lembi della frittata in modo che il composto ancora in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.

    Huevos revueltos con calabacitas
  • 6

    Continuate a sollevare e ripiegate per 5 minuti; quindi spolverizzate con il rimanente formaggio e servire.

Guarda anche