Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Huevos revueltos

Huevos revueltos

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di salsa de chile verde
  • 6 uova leggermente sbattute
  • panna acida

Preparazione

  • 1

    Scaldare la salsa de chile verde in una padella su fuoco moderato. Versarvi le uova e cuocere su fuoco basso e senza mescolare per 1 minuto e ½ o finchè il composto inizierà a rapprendersi sul fondo. Sollevare i bordi della frittata e ripiegarli con una spatola in modo che il composto, ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.
    Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata finché tutta la frittata si sarà rappresa ma sarà ancora morbida.
    Servire caldo passando la panna acida a parte.

Guarda anche