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Secondi piatti

Cookaround

Hustpot

Hustpot

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 130 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di manzo 700 gr
  • Carote affettate - 1,5 kg
  • Patate tagliate in 4 - 1,5 kg
  • Cipolle tagliate in 4 - 500 gr
  • Acqua 3 tazze
  • Lardo di maiale 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Fate bollire lentamente la carne in 3 tazze di acqua salata per un'ora.

    Hustpot
  • 2

    Schiumate l'acqua di cottura della carne via via che la schiuma affiora in superficie.

    Hustpot
  • 3

    Aggiungete le carote e fate bollire lentamente per 10 minuti.

    Hustpot
  • 4

    Unite, quindi, anche le patate, le cipolle e il grasso di pancetta.

    Hustpot Hustpot
  • 5

    Fate bollire il tutto lentamente per un'ora.

    A cottura ultimata, togliete la carne dalla casseruola, tagliatela a fette e conservatela al caldo.

    Hustpot
  • 6

    Riunite tutte le verdure e conditele a piacere con sale e pepe.

    Servite la carne affettata accompagnata dalla verdura.

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