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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

I cavallucci

I cavallucci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Miele di acacia 100 gr
  • Cedro candito 50 gr
  • Arancia candita 50 gr
  • Semi di anice 20 gr
  • Mandorle tostate tritate - 100 gr
  • Cannella in polvere 1 pizzico
  • Noce moscata 1 pizzico
  • Coriandolo in polvere 1 pizzico
  • Bicarbonato di sodio 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola / Spianatoia / Teglia

Preparazione

  • 1

    In una pentola fate fondere, a fuoco bassissimo, lo zucchero e il miele.

    I cavallucci
  • 2

    Riunite gli altri ingredienti in una ciotola capiente.

    I cavallucci I cavallucci
  • 3

    Quando il composto di zucchero e miele sarà abbastanza denso da "filare", togliete dal fuoco e versatelo nella ciotola insieme agli altri ingredienti, mescolando fino ad incorporarli bene.

    I cavallucci
  • 4

    Infarinate una spianatoia e versateci il composto, lo spessore deve essere almeno di 2 centimetri.

    I cavallucci
  • 5

    Lasciate raffreddare per 5 minuti poi modellate dei biscotti tondi che infornerete a 180°C per circa 20 minuti.

    I cavallucci

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