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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Il budino Billy Can

Il budino Billy Can

Dosi & Ingredienti

  • 1 ½ tazze di uva passa
  • ½ tazza di uva sultanina e uva passa
  • 1 tazza di zucchero
  • ½ cucchiaino di spezie miste e cannella
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Preparazione

  • 1

    Miscelate tutti gli ingredienti, mescolateli bene con 500ml di the bollente. Svuotate il composto in una latta – Bylly Can – ben imburrata e infarinata.

  • 2

    Coprite e lasciatela riposare per una notte. Cuocete al vapore per 3 ½ ore.

Note

  • Nel bush australiano nel 19 secolo la gente doveva improvvisare. Il Billy Can è una latta con i manici solitamente utilizzata per trasportare l'acqua.

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