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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Il trifoglio irlandese

Il trifoglio irlandese

Dosi & Ingredienti

  • 250gr farina
  • 250gr di burro
  • 250gr di zucchero a velo setacciato
  • 25gr di mandorle tritate

Preparazione

  • 1

    Setacciate la farina in una ciotola. Incorporate il burro. Aggiungete ora lo zucchero mescolato alle mandorle. Stendete l'impasto finemente. Cuocete a 190° fino a doratura, circa 10 minuti. Coprite con glassa alla menta piperita (per far prendere un colorito verdognolo ai biscotti)

    Glassa:90gr di zucchero, 3 cucchiai di acqua fredda, 1 o 2 gocce di essenza alla menta piperita

  • 2

    Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete l'acqua e l'essenza e miscelate.

Note

  • Questo dolce può essere regalato poiché in Irlanda il trifoglio è un porta fortuna

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