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Antipasti e snack

Cookaround

Insalata alla griglia

Insalata alla griglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoncino verde ( 4 dolci e 4 piccanti ) - 8
  • Pomodorini 5
  • Spicchio di aglio 3
  • Cipolle ¼
  • Tebel (mix dii coriandolo,cumino,peperoncino,aglio,) - ½ cucchiai da tè
  • Olive nere o verdi - q.b.
  • Uova sode q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Griglia / Tritatutto

Preparazione

  • 1

    Grigliate tutte le verdure su di una griglia rovente, quindi rimuovere la buccia ai peperoncini, ai pomodori e all'aglio.

    Insalata alla griglia Insalata alla griglia
  • 2

    Tritate grossolanamente il tutto, condite con l'olio, aromatizzate con 1/2 cucchiaino di tebel e aggiustare di sale.

    Insalata alla griglia Insalata alla griglia
  • 3

    Trasferite il composto nella ciotola di servizio e decorate con olive nere o verdi e spicchi di uova sode.

Note

  • Il tebel è un mix di spezie solitamente è composto da 50 % di semi di coriandolo, 25 % di semi di cumino, 10 % di peperoncino in polvere e 15% di aglio sbucciato ed essiccato.Il tebel che abbiamo utilizzato per questa ricetta è composto solamente da semi di coriandolo e di cumino.

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