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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata alle noci

Insalata alle noci

Dosi & Ingredienti

  • Finocchi bianchi
  • carote
  • germogli di grano
  • gherigli di noci
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • uvetta secca di corinto
  • timo o santoreggia.

Preparazione

  • 1

    Tagliare i finocchi a toccheti di un centimetro, le carote a fettine finissime. Aggiungere un bel mucchietto di germogli di grano e l'uvetta già lavata e fatta rinvenire in acqua.

    Prima di versare la salsina di condimento (olio con santoreggia o timo), spargere sopra noci tritate e mescolare bene.

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