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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata bielorussa

Insalata bielorussa

Dosi & Ingredienti

  • 40gr di porcini
  • 200gr di fegato di manzo
  • 2 cetrioli sott’aceto
  • 3 cipolle
  • 2 uova
  • 3/4 tazza di mayonnaise
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • pepe
  • insalata

Preparazione

  • 1

    Lavare i porcini essiccati 3 o 4 volte e sminuzzarli. Bollire il fegato di manzo separatamente, fatelo raffreddare e sminuzzatelo. Tagliare le cipolle e saltarle in olio vegetale. Sbucciare i cetrioli e tagliarli in pezzetti.
    Miscelare gli ingredienti, aggiungere il pepe, il sale e metà della mayonnaise prevista.
    Prima di servire condire con la mayonnaise rimanente.

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